碧根果是坚果类食物的一种，而且也受到许多人的喜爱。不过，我们应该表示关注的事情是碧根果并非每一位人都适宜吃。今日，来伊份为大家描述一下碧根果的适应人群以及效果效果，快来瞧瞧吧。

　　碧根果的效果

　　抗氧化。美国饮食协会建议人们，每周最美味两三次碧根果，特别中年纪大的人绝经期患者，因为碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对防护心血管，防备冠芥蒂、中风、暮年痴呆等是颇有收益的。一次不要吃得太多，不然会影响消化。

　　益智益智。碧根果中所含的少量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有利于大脑的营养增补，具备益智益智的效果；碧根果仁外观相似人脑部形状，有“以形补形”的补脑效果。

　　美容。能营养肌肤，使人白嫩，尤其是年纪大的人皮肤朽迈更宜常吃。碧根果还能抗朽迈，治疗神经虚弱的辅助剂，能延缓记忆力衰减。碧根果仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化侵害，是医学界公认的抗朽迈物质。

　　治疗胆石症。碧根果中所含的丙酮酸能制止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其熔解、消退和分泌。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃碧根果，就可能会免去手术之苦。同样，碧根果仁还可以用于治疗尿结石。

　　防治神经虚弱。碧根果可以充当神经虚弱的治疗剂，对于常常头晕、失眠、心悸、忘记、满身无力的人，逐日早晚各吃1-2个碧根果，可以起到一定的防治效果。

　　消炎杀菌。碧根果仁榨油外用，具备收敛、消炎、抑低渗出和止痒的效果，可以用于治疗皮炎、湿疹，有优良的疗效。

　　有利心脏。碧根果具备多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因而吃核碧根果对人的心脏有一定的优势。

　　防止白发。碧根果因为脂肪含量高，可使体型瘦弱的人增胖；皮肤毛糙、凋谢的人则变得不干燥精致光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的效果。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的效果，对于产后患者体力的功能，因而也是极佳的“益智食品”。

　　那么，又有什么人适宜吃碧根果呢？

　　碧根果的适应人群

　　普通人群都可以食用：肾虚、肺虚、神经虚弱、气血不足、癌症患者多食；特别适宜脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不适宜食用。

　　妊妇：妊妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有优势，益智益智，对妊妇自身也有优势。一天5-8颗就OK了，不要多吃。

　　糖尿病人：糖尿病人可以吃碧根果。准确地做法应该是均衡炊事，也就是在总热量控制地前体下，尽量做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果类型齐备，以方便得到均衡营养。

　　最终，再来教你选择购买碧根果的小秘诀吧。

　　怎样选择购买碧根果

　　挑选碧根果要看碧根果是否是丰满，还有碧根果的颜色是否是匀称，要选择购买尺寸大小都比较接近的。

　　碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的味道还更加精致一些。

碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白皙，出仁率高，干燥，，桃仁片张大，色泽白皙，含油量高者为佳。挑选办法应以取仁留意为主。果仁丰满为上，干瘦为次。

　　籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经是严重变质，不能食用。

　　碧根果的营养价值非常高，别错过了。