公布时间： 2016-1-25 10:51:35    来源：羊城晚报
每一天恰当食用坚果，坚果中含有的不饱和脂肪能有效防护心脏，可以给自己的健康加分，同时可以增加饱腹感，有效控制体重。若是购买来的口味已经是无法满足你的味蕾，何不自己尝试调出独特的风味呢？像扁桃仁的外皮就布满皱褶，能轻便附着调味，可以创造变化多端、令人意料之外的味道。

巧克力+扁桃仁

巧克力的苦中带甜，和扁桃仁的爽利及回甘，这个甜美而玄妙的组合充满着档次感。

原材料：扁桃仁500g，鸡蛋清1个，香草粉1匙，3/4杯白砂糖，可可粉2勺

做法：1、用搅拌机将香草粉与蛋清搅拌至起泡；2、扁桃仁倒人香草糊里拌匀；3、另取一碗，将白砂糖和可可粉混合，倒人香草糊里搅拌，令扁桃仁表面沾上可可粉；4、沾上可可粉的扁桃仁均匀铺在烤盘上，160—215℃烤20—40分钟，中间拽出来翻两三次；5、烘烤后取出烤盘，放凉。

芝麻+蜂糖+扁桃仁

扁桃仁裹上一层晶莹透亮的蜂蜜外套，再撒上一层芝麻的组合，不光鲜味，更不会给身体带来负担。

原材料：半杯扁桃仁、1汤匙蜂蜜、10克芝麻籽

做法：1、将扁桃仁连同蜂蜜一起注人不粘锅，搅拌混合，而后文火加热一两分钟；2、不时搅拌，直至黏稠状态；3、加入芝麻并搅拌，令芝麻粒包裹在扁桃仁表面；4、关火，冷却。

芥末+扁桃仁

香脆的扁桃仁，配上辛辣的芥末，热爱重口味的你势必会大喊过瘾。

原材料：半杯扁桃仁、2汤匙酱油、1茶匙芥末酱、1茶匙黑芝麻籽

做法：1、将扁桃仁连同酱油和芥末酱一起注人平底锅，搅拌混合，用文火加热两三分钟；2、不时搅拌，直至酱油完全收干；3、加入芝麻并搅拌，令芝麻粒裹在扁桃仁表面；4、关火，冷却。