从零售行业的本性来讲，经过良好的供应链管理，企业在为消费者提供最好产品与服务的同时，可以形成可继续发展的核心竞争力。作为以休闲食品为主业的企业来讲，供应链带来的不单单是价值，更加是食品的安全性，这就需要企业能够在后台管理汕囗?创新。

　　来伊份的后台管理特征非常鲜明：首先经过社 会化分工优化供应链环节，而后，在“三位一体”(即充分整合来伊份研发团队、外部约请的科研单位及供应商研发团队资源，为来伊份所用)研发平台基础上看重 产品的自主研发和对采购的掌控，最终构建源于国家标准和行业典型的来伊份安全标准和质量体系，从而得到市场和消费者的认可。

　　专业分工，保障食品安全

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全理应是食品企业的重中之重。多年来，对食品安全的高度器重，已经是深入渗透到来伊份企业管理的各个方面，成为企业文化的重要组成部分。

　　“和许多食品企业不一样，在来伊份的供应链条上，唯有原材料商和供应商，再无其他环节，”来伊份总裁郁瑞芬表示，“咱们不详细参加原材料商和供应商的 业务，可是咱们会全程监管，并保障供应商的合理利润，以提升产品品质。”在社 会化大分工的时代，让生产商专注做好生产，来伊份只做自己最擅长的部分：产品自主研发、品牌营 销、供应链管控与客户服务——大家各司其职、协同共赢。

　　在国家食品监管单位检查基础上，从1999年建立迄今，来伊份始终维持这么一个质量监管模式，即每一批次到达来伊份仓储中心的商品都必需层层检查：首先，生产厂家要提交出厂检查报告，来伊份在将货物收入中央仓库前，还要进行二次检查。

　　“咱们先做感官检查，这些检查合格后才会进行理化检查，需要48小时，标准的才发往门店。这一切都坚持了数十年了，所以来伊份的食品安全比普通 的企业要强许多。”据郁瑞芬描述，当前来伊份有一个30多人的产品检查团队，并从美国进口色谱仪、色相仪等专业检测设备，在严把供应商分选关的基础上，让 监管遮盖供应商生产全全过程。除去长途视频监控，还经过第三方巡检、公司各层级巡检及航行检查相结合的方法，定期和突击检查供应商生产全过程。同时，来伊份还 经过检查结果对供应商进行年度审核，从而形成供应商良性提升机制。

　　从来伊份的供应商来看，核心产品的供应商全都是从开始就跟来伊份一起合作，共同发展到今日的——其中很多供应商昔时还是小工厂，如今有一半以上都成为本地行业内的龙头企业了。

　　“而对于新的供应商，咱们不光会对他们的生产效能、安全控制能力进行检查，更重要的是要调查他们的道德观和价值观，因为绝大部分的食品安全，只须想要做好，就一定能做好。”郁瑞芬表示。

　　来伊份对其构建的食品安全体系很有信心。为了让消费者安心消费，来伊份还发行了“七天无来由退款保障”。“从开办伊始，来伊份给消费者的保障就 是无条件退货，不论是什么情况，咱们都照单全收。”郁瑞芬表示。而在实行过程当中，郁瑞芬惊喜地发现，真正前来退货的消费者非常非常少，各个月的退货总额总 是“寥若晨星”。

　　对于退回商品的处理，来伊份更可谓是开了行业的先河，那就是商品无法退还供应商，而是由来伊份直观烧毁。“这么做是担忧制造成‘二次污染’，这将直观侵害到消费者的利益，咱们宁肯自己吃点亏。”郁瑞芬诠释道。

　　坚持产品企划 构建市场竞争力

　　食品行业竞争猛烈，这种竞争归根究竟是谁能赢取消费者的味蕾，食品特别是休闲食品，不仅仅要健康，更要新鲜、鲜味。

　　传统模式是生产商生产哪些商品，卖场就售卖哪些商品，卖得好厂家获利，卖不佳生产商就被卖场“清场”。近几年来伊份稳步增长，其成功的“窍门” 之一，就是坚持以产品企划来塑制造产品竞争力：来伊份每一位的产品开发均是由自己掌控，产品的需要、生产标准、订单量，全都是由来伊份提出，每一位供应商需要做的 就是按来伊份的要求生产出优质的产品。

　　来伊份如今平均每一天有15万笔的交易量，其行业先进的信息化系统积聚了许多的宝贵数据。来伊份坚持用商品企划的观念来研发产品：首先，从大数据 中理解不一样消费者的味道偏好、年纪结构、购买习惯等，对消费者的消费需求(如产品味道、高颜值式样、包装等)做精准理解;随后，研发团队深入研究国际盛行的 休闲食品消费趋势，采购并品尝各式各样国内外美食，坚持“人无我有，人有我优”的形式，并按照季节和时令的变换开发新产品。来伊份采狗?盟员则根据研发部的要 求，从诸多国内外生产商中挑选出最优质的企业，他们不仅仅要对供应商生产的产品负责，也会在产品上市后重点跟进产品的市场表现，让采购成为“生意人”。

　　“与许多同行不重样，来伊份多年来坚持只售卖‘当季产品’，并每一年会主动舍弃约30%市场反馈普通的产品，目的就是为了让消费者能够在不一样的季 节吃到全新鲜、最适口的产品。”郁瑞芬坦言，这对来伊份的供应链体系提出了非常高的要求，但正因多年来一直努力，反倒形成了来伊份供应链的竞争优势 。

　　而在来伊份和供应商签署的协议中，其对商品自身的要求就非常高。“咱们要求，坚果类产品的丰满率要达到98%，也可以说100粒中只容许1到2粒 是空的;开口松子、开心果等坚果的开口率要达到95%，若是有许多开口坚果不开口，侵害的将是消费者的利益和感受。”郁瑞芬表示。

　　除此之外，来伊份的供应商都只为来伊份提供商品，无法为其他同行业企业供货，经过此举，来伊份将最优质的生产商和最优质的产品紧紧掌控在自己手中。

　　构建更高的标准体系

　　对于食品行业来讲，行业体系安全标准可谓是一大重点。从国内的现状来看，许多时候新的产品有了，可是有关行业标准却尚未创建，存在滞后性，这就更要求行业的领先企业，在满足国家标准和行业典型的基础上，构建更高的标准体系。

　　郁瑞芬表示，“如今来伊份正在积极地参加各类典型的制定，希望经过咱们的技术及经验，和有关部门一道创建起既安全又满足行业特征的标准。”